![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
готовим ночью
Ох! сколько интересного узнала я про человеческую психологию, а всего-то наживочка - обычный жареный сыр. Развернулись у Kantora баталии по темам: "Хотим прям щас!", "Не могу уснуть от любопытства", "Терпеть ненавижу таких как Konstansa!" и еще призывы "Срочно найти рецепт в инете"!
Просто удивительно! Неужели не приходит в голову, что взять да выложить рецепт проще простого. Я же не кулинарная книга, я просто хочу пообщаться и найти тут приятных людей. Я ведь уже по комментам могу определить, с кем буду общаться дальше и в чьи журналы мне захочется заглянуть.
Да не надо мне никаких 100 голосов! Я бы и для десятка своих любимых френдов завтра по-любому бы выложила, а сегодня просто хотелось развлечься.
Тем, кто терпеть ненавидит таких, как я, за интригу и пиар своего ЖЖ недостойным способом, вот что скажу. Разве кто-то заставляет вас сюда заглянуть и оставить голос? Это же не выборы в Госдуму (хотя щас и туда силком не загоняют). Да и что за пиар такой? Если у меня, кроме жареного сыра больше ничего интересного не найдется, так вы никогда и не заглянете больше.
А уж чтобы найти в инете... милое дело, чего время зря на жж-общение тратить, там, и правда, есть ВСЕ! Можно найти сотню способов и поэксперементировать, а какой лучше выйдет выложить в своем жж.
А это МОЙ! Что хочу, то и пишу.
Многие комменты мне, правда, очень-очень подняли поганое с утра настроение. Спасибо тем, кто комментил с юмором и с пониманием того, что я не "кулинарная книга". Особенно порадовали предложения изготовить для сыра специальные формочки из фольги, накрыть маленькой крышечкой, чтоб не утек или специально сооруженной под размер формочкой. В общем, здорово!
Ну шутка это был, ШУТКА, кто не понял) просто хотелось пообщаться!
Сыр любой, никаких особо твердых сортов, как некоторые предположили, не надо. Идеально для начала попробовать швейцарский, грюйер, российский, костромской, ну и конечно, пармезан. Когда набьете руку, то вообще ЛЮБОЙ. Сыр нужно нарезать квадратными брусочками по 1,5-3 см. толщиной, ну а в длину, как нравится. Я люблю, чтоб красиво, 10-15 см.
Имеем три мисочки: в одной обычная холодная вода, в другой мука, в третьей взбитое яйцо.
Сыр купаете целиком в воде, тоненько обваливаете в муке и сразу же во взбитое яйцо. Все очень тонким слоем, нигде долго держать брусочки не надо. Кладете на разогретую сковородку и жарите со всех сторон. Ни за что не растечется. Делала много раз и с разными сортами.
Все! Приятного всем аппетита.
PS В процессе общения вспомнился замечательный рецепт жареного сулугуни. Уж очень многие предлагали обжаривать его с добавлением водички. Я люблю сулугуни либо ошпаренный водой и тут же опущенный ненадолго в холодную, либо жареный. Муж научил так:
Режем помидоры и обжариваем в оливковом масле. Как только выпарится лишний сок, но еще немного осталось, закладываем сулугуни пластинами, но не поверху, а как-бы подсовываем под помидоры, и на медленном огне расплавляем. В конце по желанию можно добавить немного чесночку и кинзушки. На минуту под крышку, сразу на тарелку, и едим за обе щеки! Изумительно вкусно! Всем понравится))
PS Всем, кому не успела ответить, знайте, я все читала, просто инет сегодня тааакой тормоз... А кому-то завтра обязательно отвечу. Сегодня ушла спать! 5 утра ужо!
PSS Зато на сырную наживку у меня появилось 28 новых друзей.
И я этому очень, очень, оч-ч-чень рада! Люблю всех!!!!
Просто удивительно! Неужели не приходит в голову, что взять да выложить рецепт проще простого. Я же не кулинарная книга, я просто хочу пообщаться и найти тут приятных людей. Я ведь уже по комментам могу определить, с кем буду общаться дальше и в чьи журналы мне захочется заглянуть.
Да не надо мне никаких 100 голосов! Я бы и для десятка своих любимых френдов завтра по-любому бы выложила, а сегодня просто хотелось развлечься.
Тем, кто терпеть ненавидит таких, как я, за интригу и пиар своего ЖЖ недостойным способом, вот что скажу. Разве кто-то заставляет вас сюда заглянуть и оставить голос? Это же не выборы в Госдуму (хотя щас и туда силком не загоняют). Да и что за пиар такой? Если у меня, кроме жареного сыра больше ничего интересного не найдется, так вы никогда и не заглянете больше.
А уж чтобы найти в инете... милое дело, чего время зря на жж-общение тратить, там, и правда, есть ВСЕ! Можно найти сотню способов и поэксперементировать, а какой лучше выйдет выложить в своем жж.
А это МОЙ! Что хочу, то и пишу.
Многие комменты мне, правда, очень-очень подняли поганое с утра настроение. Спасибо тем, кто комментил с юмором и с пониманием того, что я не "кулинарная книга". Особенно порадовали предложения изготовить для сыра специальные формочки из фольги, накрыть маленькой крышечкой, чтоб не утек или специально сооруженной под размер формочкой. В общем, здорово!
Ну шутка это был, ШУТКА, кто не понял) просто хотелось пообщаться!
Сыр любой, никаких особо твердых сортов, как некоторые предположили, не надо. Идеально для начала попробовать швейцарский, грюйер, российский, костромской, ну и конечно, пармезан. Когда набьете руку, то вообще ЛЮБОЙ. Сыр нужно нарезать квадратными брусочками по 1,5-3 см. толщиной, ну а в длину, как нравится. Я люблю, чтоб красиво, 10-15 см.
Имеем три мисочки: в одной обычная холодная вода, в другой мука, в третьей взбитое яйцо.
Сыр купаете целиком в воде, тоненько обваливаете в муке и сразу же во взбитое яйцо. Все очень тонким слоем, нигде долго держать брусочки не надо. Кладете на разогретую сковородку и жарите со всех сторон. Ни за что не растечется. Делала много раз и с разными сортами.
Все! Приятного всем аппетита.
PS В процессе общения вспомнился замечательный рецепт жареного сулугуни. Уж очень многие предлагали обжаривать его с добавлением водички. Я люблю сулугуни либо ошпаренный водой и тут же опущенный ненадолго в холодную, либо жареный. Муж научил так:
Режем помидоры и обжариваем в оливковом масле. Как только выпарится лишний сок, но еще немного осталось, закладываем сулугуни пластинами, но не поверху, а как-бы подсовываем под помидоры, и на медленном огне расплавляем. В конце по желанию можно добавить немного чесночку и кинзушки. На минуту под крышку, сразу на тарелку, и едим за обе щеки! Изумительно вкусно! Всем понравится))
PS Всем, кому не успела ответить, знайте, я все читала, просто инет сегодня тааакой тормоз... А кому-то завтра обязательно отвечу. Сегодня ушла спать! 5 утра ужо!
PSS Зато на сырную наживку у меня появилось 28 новых друзей.
И я этому очень, очень, оч-ч-чень рада! Люблю всех!!!!