![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Курица с беконом
Feb. 16th, 2009 02:32 amФрендленту я обычно читаю ночью. Открываешь, а там все про еду: кто-как худеет и кто-что вкусное приготовил, да все в красках и с картинками. От того и другого начинается обильное слюноотделение, и я сразу к холодильнику. Вчера ночью нырнула, а там мышь от голода подохла. Нашла полпачки масла, кусок бекона, пучок зелени и сиротливо лежащую сырую курицу (ах да, вчера же купила). Подумала было про яичницу с беконом, но яичницу без яиц никак нельзя. Сразу так обидно стало... и что же я плохая хозяйка? Хотя, я и вправду плохая, потому как комплексных обедов из трех блюд у меня сроду не бывает.
А мои френды сволочи! Готовят и еще картинки постят, мол, смотрите, как вкусно получилось.
В общем, я решила в час ночи готовить курицу с беконом.
Бросила в измельчитель пучок зелени (у меня была кинза), кусок бекона грамм в 50-70, три зубчика чеснока, и все это яростно изрубила. Потом растерла с подтаявшим маслом, посолила, поперчила, добавила еще сушеных пряностей.
Запихнула эту смесь курице под шкурку везде, где смогла, остатки вымазала изнутри, положила внутрь тушки половинку лимона, и еще лимончиком сверху побрызгала.
Потом взяла картошку, почистила, порезала кружочками толщиной мм. 3-5, я это делаю насадкой для терки, потому что ленивая. Картошку сбрызнула оливковым маслом, посолила и разложила вокруг тушки, и на крылышки обязательно, чтобы не пересыхали.
Засунула в духовку. К трем часам запахло так, что я побежала на кухню, роняя тапочки.
И вот же подлость!!! есть уже перехотелось. Я съела пару кусочков картошки и сгрызла крылушко. Изумительно вкусно! Спать пошла довольная, и белоникины имбирные перепелки мне не снились. Очень рекомендую попробовать, только непременно ночью, потому как ночью все вкуснее получается.
В следующий раз поделюсь одним рецептом, но оч-ч-чень непростым. Я такое делаю только по большим праздникам или для очень-очень дорогих гостей. Так что «Фаршированная курица» будет, когда кто-нибудь из моих дорогих френдов опять не доведет меня до белого каления своими трюфелями-кренделями-куропатками. Изверги...
А мои френды сволочи! Готовят и еще картинки постят, мол, смотрите, как вкусно получилось.
В общем, я решила в час ночи готовить курицу с беконом.
Бросила в измельчитель пучок зелени (у меня была кинза), кусок бекона грамм в 50-70, три зубчика чеснока, и все это яростно изрубила. Потом растерла с подтаявшим маслом, посолила, поперчила, добавила еще сушеных пряностей.
Запихнула эту смесь курице под шкурку везде, где смогла, остатки вымазала изнутри, положила внутрь тушки половинку лимона, и еще лимончиком сверху побрызгала.
Потом взяла картошку, почистила, порезала кружочками толщиной мм. 3-5, я это делаю насадкой для терки, потому что ленивая. Картошку сбрызнула оливковым маслом, посолила и разложила вокруг тушки, и на крылышки обязательно, чтобы не пересыхали.
Засунула в духовку. К трем часам запахло так, что я побежала на кухню, роняя тапочки.
И вот же подлость!!! есть уже перехотелось. Я съела пару кусочков картошки и сгрызла крылушко. Изумительно вкусно! Спать пошла довольная, и белоникины имбирные перепелки мне не снились. Очень рекомендую попробовать, только непременно ночью, потому как ночью все вкуснее получается.
В следующий раз поделюсь одним рецептом, но оч-ч-чень непростым. Я такое делаю только по большим праздникам или для очень-очень дорогих гостей. Так что «Фаршированная курица» будет, когда кто-нибудь из моих дорогих френдов опять не доведет меня до белого каления своими трюфелями-кренделями-куропатками. Изверги...
